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貝類蒸煮機,其特征在于:包括底座架、外接頭、主動軸、氣罐桿座、前活門滑輪、輸送鏈條、滑軌、滑輪架、前活門、氣缸、固定座、吊環、出口吊架、電機減速器、截止閥、安全閥、壓力表、溫度計、蒸煮鍋、法蘭上蓋體、氣罐固定座、密封活動門、滾動輪、滑道、桿頭座、上沖孔護板、架體、被動鏈輪、滑塊和PLC控制系統,所述蒸煮鍋安裝在底座架上,外接頭安裝在蒸煮鍋端部,輸送鏈條和滑軌安裝在蒸煮鍋內,出口吊架、電機減速器、截止閥、安全閥、壓力表、溫度計、法蘭上蓋體和滑道分別安裝在蒸煮鍋上,氣罐桿座與前活門連接,前活門通過滑輪安裝在滑軌上,氣缸通過固定座安裝在外接頭上,吊環安裝在外接頭上,滾動輪安裝在密封活動門上,桿頭座與密封活動門連接,上沖孔護板連接在輸送鏈條的架體上,被動鏈輪安裝在滑塊上,所述蒸煮鍋上還配置有位置傳感器、數據傳感器和壓力傳感器通過位置傳感器、數據傳感器和壓力傳感器反饋相應的信息給PLC控制系統,PLC控制系統做出相應反應發出控制指令控制執行單元。